обратите внимание:

Амаретто/Amaretto

Амаретто/Amaretto
Вино

Амаретто – ликер родом из Италии, имеющий привкус и аромат миндаля. При его производстве используют косточки абрикоса или миндаль, некоторые рецепты предусматривают включение специй и различных трав. Ликер достаточно крепкий — 25 градусов, в зависимости от вида и от производителя содержание спирта может варьироваться.
Из истории происхождения напитка
Амаретто с итальянского можно перевести, как «слегка горьковатый», что и отражает вкус напитка. Но горечь эта вполне приятна на вкус. Появился напиток в 16 веке и авторами его стали представители семьи Disaronno. Некоторое время ликер даже продавался под маркой «Amaretto Disaronno».
Есть и легенда, которая объясняет появление напитка. И, как и многие истории, связана она с любовью. В городке Саронно, а точнее в церкви, расположенной на территории монастыря Санта Мария дель Грациа трудился Бернардино Луини – ученик Леонардо да Винчи. Он расписывал церковные стены. В качестве прообраза Мадонны, изображенного на фресках, он взял натуру хозяйки гостиницы, расположенной около монастыря. Девушка и художник полюбили друг друга, но им пришлось расстаться. Выражая свою любовь, девушка подарила Бернардино ликер, название его было очень похоже на слово любовь «amore». Рецепт этого напитка остался тайной, в наше время его настаивают, используя натуральный миндаль. Вкус ликера похож на вкус марципана и отлично подходит к кофе, используют его также при изготовлении различных десертов и коктейлей.

Просмотров: 607

Comments are closed.