обратите внимание:

Кьянти Классико (Chianti classico)

Кьянти Классико (Chianti classico)
Вино

Кьянти (итал. Chianti) — итальянское сухое красное вино категории Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), производящееся из винограда санджовезе в Тоскане. В Италии есть небольшая территория, на которой растет самый ценный для вина сорт винограда — «Кьянти Классико» (Chianti Classico). Жители этого района выращивают белый виноград, из которого потом готовится столовое вино, и иногда добавляют в «Кьянти» по классическому рецепту.

Белые вина (Chianti Bianco), изготовленные в этом месте, пользуются широкой популярностью среди итальянцев. До сих пор здесь иногда производятся прекрасные белые вина. С 60х гг XX века название «Кьянти» используется только в производстве красного вина. Производство Кьнти Бьянко расширилось и теперь из него сделали множество вариаций под разными названиями. Они даются в зависимости от места, где эти вина создаются, или в соответствии с Denominazione di Origine Controllata.

Кьянти Классико разливается в бутылки fiasco – расширяющиеся книзу, вздутые и обернутые лыком. Правда, сейчас таким способом упаковки вина пользуются только несколько виноделов. Этот вид вина имеет много вариаций, которые отличаются по цене и форме бутылки. Самая низкая цена за бутылку Кьянти – меньше десяти долларов. Если вы предпочитаете более насыщенные и качественные вина, то Кьянти может порадовать вас очень дорогими экземплярами. Большую часть типов вина пьют при комнатной температуре (температуре винного погреба), и Кьянти не является исключением.

Просмотров: 995

Comments are closed.