обратите внимание:

Fragolino изысканное «клубничное вино»

Fragolino изысканное «клубничное вино»
Вино

Всем прекрасно известно знаменитое итальянское вино фраголино, или «клубничное вино» (клубника по-итальянски – это «фрагола»). Но мало кто знает, что это вино производится вовсе не из клубники, а из определенного сорта винограда, который и придает великолепный клубничный аромат уже готовому вину.
Из какого же именно винограда приготавливается великолепное вино фраголино? Это знаменитое итальянское вино, обладающее отчетливым клубничным ароматом, приготовляется мастерами-виноделами из специального сорта винограда Vitis Labrusca (или Isabella). Стоит отметить, что еще в начале прошлого столетия данный вид винограда считался диким>; в основном он произрастал во Франции и Италии (французские виноделы делали из этого винограда изящное вино «фрамбузье»), а также на Британских островах, где из него получали специальное «лисье» вино. Но вредители практически уничтожили этот вид винограда в Европе; спасти его удалось только благодаря скрещиванию европейского вида вышеуказанного винограда с его американским родственником.
Стоит подчеркнуть, что такая массовая гибридизация, безусловно, спасла от уничтожения древний сорт винограда Vitis Labrusca, но в то же время привела к тому, что однозначно установить географическую принадлежность этого вида винограда стало невозможно. Вследствие этого на всей территории Европейского союза, не исключая и Италию, был введен запрет на промышленное производство вина из Vitis Labrusca. Поэтому фраголино в Италии можно попробовать только там, где оно сделано «домашним» способом, а не на винзаводах.
Однако даже на пространстве ЕС есть один район, где ценители фраголино могут без помех наслаждаться изысканным вкусом этого необычного вина. Этим районом является австрийский Бургенланд; местное законодательство вышеуказанной австрийской области не содержит никаких запретов на промышленное производство фраголино. Это связано с необычайной популярностью такого напитка среди местных жителей. Поэтому, если Вам захочется попробовать настоящего итальянского фраголино, Ваш путь должен лежать в Австрию – и там Вы сможете без помех наслаждаться изысканным «клубничным вином».

Просмотров: 5 498

Comments are closed.