обратите внимание:

Классификация итальянских ресторанов

Классификация итальянских ресторанов
Знаменитые рестораны

Италия, без сомнения, в первую очередь поражает своим богатейшим духовным наследием. Но одна только пища духовная, к сожалению, не насытит уставшего, мечтающего об итальянской пицце туриста.
Запахи, которые распространяются по улице возле небольших ресторанчиков, дразнят и соблазняют. Пройти мимо, с каждым шагом, становится все труднее.

Выбор заведений, где можно просто перекусить или насладиться шикарным ужином, в Италии просто огромный.

Те, кто предпочитает подкрепиться не отрываясь от экскурсий, могут выбрать быстрый перекус в фаст-фуде. Но найти настоящий, подобный Макдональдсу фаст-фуд в Италии довольно проблематично. Такая культура питания не популярна в Италии, ведь быстрый перекус невозможно представить и сочетать с традицией долго сидеть и наслаждаться едой за столом. Поэтому в Макдональдсе можно встретить только туристов или итальянскую молодежь, которая попала под влияние культуры США. Кроме Макдональдса закусочные такого типа можно найти на автострадах.

Свой, итальянский фаст-фуд, в стране тоже имеется. Но это не привычная всем синтетическая еда Макдональдса. Итальянцы сделали блюда более домашними, натуральными и полезными. Такую еды представляют два типа заведений: киоск и ростичерия.

Небольшой ресторанчик, где можно попробовать домашнюю кухню называют ростичерия. К употреблению все блюда уже полностью готовы, а ассортимент довольно велик. Еду можно взять с собой, либо поесть здесь же. Это самый экономный, но при этом очень достойный вариант. Обед вряд ли обойдется дороже 6 евро.

Ростичерии необходимо искать в небольших переулках, подальше от переполненных туристами улиц. Такие заведения сами итальянцы посещают с удовольствием.

Для того чтобы не ошибиться и точно найти ближайшую «ростичерию», необходимо обратиться к гиду, который подскажет как к ней добраться.
Купить еду можно и в небольшой палатке на улице. В таких киосках выбор блюд небольшой. Еда, которую там предлагают, зависит от региона в котором киоск находится. Большинство клиентов — это местные жители, которые хотят приобрести свойственную своему региону блюдо.

Винную можно назвать фаст-фудом только с большой натяжкой. Посетители заглядывают сюда чтобы насладиться вином, а не едой, поэтому предложат в винной скорее закуску, чем полноценный обед.

Семейные рестораны самые популярные заведения у итальянцев. Такие рестораны полностью соответствуют традиционному итальянскому укладу жизни. Таких заведений в стране большинство. Они делятся на три основных типа:
Пиццерия.
Траттория.
Ресторан.

Самой родной для отечественного туриста будет, пожалуй, именно пиццерия. Здесь можно будет насладиться настоящей пиццей с ингредиентами на любой вкус. Средняя стоимость пиццы около 7 евро, однако, на ее производство уходит приблизительно 70 центов.

Траттория – нечто среднее, по ценовым критериям, между пиццерией и рестораном, аналог трактира. Часто такие заведения представляют кухню достаточно высокого уровня. За 20 евро можно рассчитывать получить полноценный обед, состоящий из нескольких блюд.

Ценителям изысканной кухни стоит отправляться в ресторан. Но к его выбору нужно отнестись очень ответственно. Может случится, что выбрав, на первый взгляд, довольно скромный ресторанчик, за одно блюдо там нужно будет заплатить свыше 100 евро. Поэтому, если желания попрощаться с круглой суммой нет, стоит заранее ознакомиться с меню и ценами. Сделать это не составит труда, так как перед каждым рестораном, у входа, вывешено меню.
В среднем, цены в ресторанах следующие:
Закуска от 4 до 8 евро.
Первое блюдо от 6 до 9 евро.
Второе блюдо от 10 до 20 евро.
Десерт от 3 до 5 евро.
Вино от 5 евро.
Кроме этого, в счет будет добавлена цена за использование стола и сервировку, поэтому удивляться не стоит.
Бывают случаи, что официант, желая заработать, буквально «подсовывал» клиенту вино более дорогое, чем то, что было заказано. Поэтому с винной картой следует знакомиться очень внимательно.

Не останутся голодными и те, кто привыкли экономить, но при этом хотят попробовать еду качественную, а не фаст-фуд. Можно найти рестораны, которые предлагают туристическое меню, а проще говоря комплексный обед. Цена на такое меню обычно указана рядом с табличкой «туристическое меню» или Menu Turistico. Средняя стоимость такого обеда составляет 15 евро, и очень редко бывает выше 20 евро. За эти деньги можно получить полноценный обед, вино и десерт.

Просмотров: 2 832

Comments are closed.