обратите внимание:

Мерло/Merlot

Мерло/Merlot
Вино

Ни для кого не является секретом, что Мерло – это не то вино, которое вспоминается в первую очередь, когда заходит речь об Италии. Говоря об Италии, обычно вспоминаются Кьянти и Бароло, Вальполичелла и Ламбруско, но никак не Мерло.
Несмотря на это, вино Мерло становится все более и более популярным, особенно в такой знаменитой исторической области, издавна славной своим виноделием, как Тоскана. Вино с большим содержанием дубильных веществ или попросту чрезмерно кислое вино при помощи Мерло можно сделать более мягким, внести в него фруктовые нотки. Стоит отметить, что при изготовлении так называемого «Супер-Тосканского» вина в стиле бордосских вин, виноград сорта мерло играет одну из основных ролей, наряду с виноградом таких сортов, как Каберне Совиньон или Санджовезе.
Но виноград сорта Мерло может использоваться не только для производства смешанных вин; не менее популярно его использование и при создании сортовых вин. Несмотря на то, что чистые сортовые вина Мерло в Италии, можно сказать, еще не «распробованы», с каждым годом все больше и больше потребителей выбирают именно их.
Сложные фруктовые ароматы, насыщенные танином – вот что составляет основную отличительную черту всех классических сортовых вин Мерло. В том случае, если за создание такого вина берется опытный и креативный винодел, можно ожидать больших успехов от него и создания великолепного вина, которое будет сочетать в себе фруктовые ноты и иметь концентрированный аромат.
Как известно, виноград сорта Мерло является на территории Италии пятым по степени распространения сортом. И для приготовления вина виноград такого сорта используется не только в Тоскане (о «Супер-Тосканских» винах мы упоминали чуть выше), но и по всей стране. В то же время стоит отметить, что в зависимости от того или иного региона вина, изготовленные из винограда сорта Мерло, могут иметь сильные стилистические отличия. Ниже мы представим перечень наиболее интересных вин из винограда сорта Мерло:
1. Вино Castello di Ama, “L’Apparita” 2006 года (стоимость бутылки около $190). Стоит отметить, что вино компании L’Apparita с момента начала его выпуска в 1985 году обладает среди ценителей вина культовым статусом.
2. Вино Fattoria Petrolo, «Galatrona» 2006 года (стоимость бутылки около $95). Вина вышеуказанной компании являются идеальными по соотношению «цена/качество» и имеют множество престижных премий Tre Bicchieri от Gambero Rosso.
3. Вино Le Macchiole, «Messorio» 2007 года (стоимость бутылки около $320). Данное вино не уступит по своим вкусовым достоинствам лучшим образцам французских вин Мерло.
4. Вино Radikon, Мерло 2000 года (стоимость бутылки около $150); это вино произведено виноделом, работающим по классическим технологиям, Станко Радиконом.
5. Вино San Giusto Rentennano, «La Ricolma» 2008 года (стоимость бутылки около $105). Великолепное вино, «Супер-Тосканское», выдерживающееся 22 месяца в дубовых бочках, а затем еще полгода – в бутылках.

Просмотров: 1 233

Comments are closed.