обратите внимание:

Различия между гостиницей (отелем) и В & B

Различия между гостиницей (отелем) и В & B
Проживание

1. Существуют различия: например отель не может являться жилым домом, номера которые остаются пустыми не должны быть использованы в собственных целях, в то время как B & B является кондоминиумом, в котором проживает владелец или семья.
2. В законодательстве прописано что B& B является семейным бизнесом, а отель или гостиница относится уже к предпринимательской деятельности. Если небольшой отель получает профессиональный менеджмент, то в этом случае Bed and Breakfast рассматривается как гостевой дом или мини-гостиница.
3. Владельцы B&B обязаны постоянно проживать в нем, и самостоятельно управлять им,в гостиницами же этим могут управлять менеджеры,администраторы.
4. Обычный B & B имеет в своем распоряжении максимум 3 или 4 спальни, в то время как отель — по крайней мере имеет, 7 спален (но самом деле, как правило, гораздо больше).
5. Также гостиницы и отели могут является сетевой моделью.
6. B& B не может быть построен с нуля, как это может быть сделано с отелем.
7. В B&B возможно только горизонтальное расселение, это значит что кондоминиум должен быть расположен на одном этаже, а для того что бы открыть отель требуется по крайней мере два здания, разделенных друг от друга, в них разрешается вертикальное разрешение
8. Обычно в отелях есть два лобби,большая площадь на территории отеля,зона отдыха.
В B&B же небольшая общая комната,где гости могут только позавтракать и недолго пообщаться с владельцами
9. В B&B в отличие от отеля есть ограничения и по продолжительности проживания.
10. В гостинице постоялец может может выбрать форму питания которая больше всего ему подходит,в то время как в B&B могут быть предоставлены только завтраки
11. Гостиницы и отели обязательно должны иметь классификацию по звездам, многие B&B такой классификации не имеют.
12. В отеле вы можете воспользоваться услугами консьержа 24 часа в сутки,в B&B это мало вероятно.
13. В гостинице в каждом номере есть ванная комната, в B&B в большинстве ванная находится на этаже,и делить ее надо надо на 3-4 комнаты.
14. В B&B можно договориться с владельцем о времени заезда и выезда,тогда как в отеле это время четко регламентировано.
15. Для владельцев B&B не нужно открывать НДС или регистрироваться в Торгово-промышленной палате, а так как отель является предпринимательской деятельностью то это правило на него не действует.
16. B&B в течение года должен приостанавливать свою деятельность на 30, 60, или 90 дней(в зависимости от региона),не обязательно подряд.
17. Владельцы B&B должны придерживаться определенных правил по обустройству и ведению деятельности B&B.

Преимущества Bed and Breakfast — это не только цена номера. Зачастую хозяева B&B могут предложить своим клиентам массу сопутствующих услуг: от экскурсий до обучения ремеслам. Кроме того, каждая гостиница bed and breakfast — это по-своему уникальный музей. В нем можно оценить не только способность хозяина отеля в дизайне, но и познакомиться с местными обрядами и традициями. Статуэтки, вышивка, орудия труда и манера готовить – во многих отелях Bed and Breakfast уклад жизни демонстрирует национальную самобытность намного ярче, чем канал Дискавери.
Регионы Европы, где сегодня гостиницы Bed and Breakfast получили широкое распространение — это Италия, Испания, Греция, Франция и Великобритания. По всему миру сегодня насчитывается свыше 50 тысяч отелей Bed and Breakfast.
Очень часто Bed and Breakfast находятся в частных домах, хозяева которых сдают комнаты лишь в сезон. Подобный вариант размещения на курорте доступен в том числе в России и на Украине . Однако уровень услуг в российских и украинских гостиницах B&B значительно ниже европейского, а цены иногда даже выше.
На протяжении последних пары десятков лет для любителей экономных путешествий издаются путеводители по отелям B&B. В сети существуют сотни ресурсов об этом виде проживания.

B&B предлагает туристам окунуться в атмосферу повседневной жизни Италии. Этот момент является очень притягательным для жителей больших городов, в которых постепенно исчезает понятие семейного уюта. В B&B хозяева предлагают гостям отдельные спальни, но делят вместе столовую и кухню. Очень часто и зал отдаётся в распоряжение гостей. Bed & Breakfast характеризуется небольшим количеством сдаваемых комнат (максимум 3). Это и является его главным отличием от гостиницы.

Очень важно не только сохранять традиционный стиль В&В, но и иметь постоянный контакт с гостями. Семейная атмосфера и непринуждённая обстановка в В&В выгодно контрастирует с крупными гостиницами или резиденциями.

Как открыть B & B в Италии?

Желающие открыть В&В в Италии должны подать заявление о начале деятельности (в свободной форме) в муниципалитет (Comune) округа, в котором находится дом, с указанием рода деятельности и стоимости сдачи каждой из спален (в соответствии с законом 241/90),
приложив документы документы на собственность. Прайс-листы с утверждением и печатью органов местного самоуправления должны быть вывешены на дверях гостевых спален. Муниципалитет посылает уполномоченного представителя, который осуществляет контроль соответствия дома стандартам В&В, после чего информирует региональные органы и Агентство по развитию туризма о создании нового В&В,это делается для его классификации по уровню. Условия и список документов могут различаться в зависимости от места расположения B&B. В Италии, к примеру, деятельность B&B в общем соотносится законом от 29 марта 2001 о «Реформе национального закона по туризму», однако есть не значительные отличия по регионам.
Период деятельности может быть сезонным или круглогодичным. В каждой спальне должна быть: кровать, шкаф, тумбочки, стулья, корзины для мусора. Необходим так же сертификат соответствия нормам безопасности по электро- и газо- оборудованию, отоплению, а также нормам гигиены и строительства. Также необходима бесперебойна подача электроэнергии, горячей воды и отопления.
С июня 2001 года в Италии действует новый Закон о туризме, призванный расширить жилой сектор на туристическом рынке. Теперь разрешается открытие и ведение двух видом B&B: классические B&B семейного характера и B&B предпринимательского типа. В первом случае открытие юридического лица и, как следствие, обязательной уплаты НДС не требуется, однако размер такого B&B ограничен, как и возможности для сервиса(завтрак только из упаковки и тд.) Новый тип B&B приравнивает его к другим туристическим структурам и позволяет расширить спектр услуг за счет обслуживания постояльцев по типу домашнего ресторана или СПА-салона. На данный момент в Италии около 20 000 B& B.
Внимание: не по всей территории Италии принят закон, позволяющий регистрировать этот тип бизнеса. Например, в Тоскане предусмотрена только сдача в аренду комнат. В регионе Марке по всей его территории разрешено открывать В&В.

Если вы намерены принимать гостей не периодично и этот заработок носит нестабильный характер, то не требуется открытие ИНН и при оплате не выдаётся чек или фактура.

Нормы и санитарно-гигиенические требования к В&В в Италии

— Гостям сдаются максимум 3 спальни. Комната на двоих должна быть не меньше 14 кв.м., на одного – 8 кв.м.
— Хозяева В&В должны жить в нём.
— Ванная комната (минимум 1 на 3 спальни) должна быть укомплектована унитазом, биде, умывальником, зеркалом, ванной или душевой кабинкой. Обязательно наличие сигнальной кнопки.
— Каждая из комнат должна быть оснащена электропроводкой, горячей водой и отоплением в соответствии с современными стандартами.
— Смена постельного белья и полотенец должна осуществляться минимум 1 раз в неделю и – в любом случае – при каждой смене гостей.
— Уборка должна осуществляться минимум 1 раз в неделю и – в любом случае – при каждой смене гостей. Обычно уборкой и подачей завтрака занимаются сами владельцы В&В. Иногда они нанимают дополнительный персонал.
— В соответствии с законодательством Италии, в В&В гости получают только завтрак, состоящий из фасованных продуктов. В меню входит хлеб, печенье, булочки, варенье, джем, масло, молоко, кофе, чай, апельсиновый сок. Владелец имеет право подавать завтрак только постояльцам и это должны быть продукты и напитки в упаковке.
В случае, если в B&B предлагается 3 или менее спальни,открытие юридического лица не требуется.

Просмотров: 413

Comments are closed.