обратите внимание:

Тоскана / Toscana

Тоскана / Toscana
Места и города

Тоскана – это регион, расположенный на северо-западной окраине Италии, его населяет 3 516 296 человек и площадью около 23 км2. Его столицей является город Флоренция. В него входят 10 провинций и более двухсот коммун.
С обеих сторон регион охватывают Апеннины, защищающие местность от сильных ветров, и Тиренское море.
На побережье региона господствует средиземноморский климат, на территориях внутри — континентальный.
Зимние средние температуры \ +4 °С, летние +23 °С. Тоскана богата историческими памятниками. Во всем регионе можно увидеть отпечаток атмосферы Возрождения, особенно, в архитектуре. Гроссето, Масса Каррара, Лука, Ареццо, Пистоя, Пиза, Ливорно, Прато и Сиена – столицы провинций, о которых слышал каждый как о красивейших городах Италии. Джиминьяно и Вольтерра ( провинция Кьянти) вы найдете севернее Сиены. на юге от Сиены располагается район, знаменитый своими виноградниками и красивым пейзажем, открывающей великолепные виды со склонов гор. Он простирается от Монтепульчано до Пиенцы и Монтальчино. Большое внимание уделяется природоохранной деятельности. В Тосканском регионе расположено пара национальных парка и свыше ста заповедников. На городской территории учреждены три природных парка.

Собираясь посетить Италию, каждый надеется услышать экспрессивную и мелодичную итальянскую речь, окунуться в атмосферу высокого итальянского искусства XIV – XVI вв., увидеть дома, построенные в духе эпохи Возрождения, а также насладиться мягкой красотой и ароматами итальянской природы. Все это вы в достатке можете получить, посетив Тоскану. Здесь – лазурные побережья, оливковые и виноградные рощи на холмах, широкие зеленеющие поля и водные источники. Здесь расположен один из живописнейших морских курортов Европы — Форте дей Марми. Он сочетает в себе красоту Суши и Моря – желтые песчаные пляжи, в глубине которых растут хвойные леса, а еще дальше каньоны с мраморными стенами. После того, как это место получило популярность у туристов, местные жители построили в нем изолированные виллы, которые со всех сторон отгорожены от посторонних лугами, садами и островками дикой природы. Также вы можете полюбоваться на архитектурные творения эпохи Ренессанса. Этот регион обладает большей частью памятников всей Италии.

Тоскана подарила миру таких именитых личностей, как Микеланджело, Леонардо да Винчи, учёных Торичелли и Маркони, художника и архитектора Джотто, Филиппо Брунеллески, композитора Джакомо Пуччини, поэтов Данте Алигьери и Петрарки.
Много в регионе и маленьких городков, отлично подходящих для туризма. Например, Виареджио (Viareggio), который находится в 80 км от Флоренции, в 170 км от Сиены. Город знаменит своей длинной с огромным количество магазинов, кафе и прочими увлекающими своей яркостью заведениями. Туристы часто отправляются отсюда в Пизу, Луку, Флоренцию, Сиену.
Джакомо Пуччини создал в этом регионе, в тихой вилле, окруженной вдохновляющей природой, свои самые знаменитые творения: Мадам Баттерфляй, Тоска, Богема, Турандот.

Контрастной, но не менее привлекательной, природой может похвастаться и Тиррения (Tirrenia) – город, расположенный вдоль набережной в 10 км от г. Пиза, рядом с Лукой, Сиеной и иными курортными городками. В Тиррении вы увидите живописные песчаные холмы, зеленые парковые зоны и, конечно же, синее чистое море, погружаясь в которое вы ощутите все теплоту и мягкость местной итальянской атмосферы.

Отдых в Тоскане, созерцание мягкой и живописной природы вы можете разбавить посещением недорогого бара или ночного клуба. Вы можете посидеть в кафе за чашечкой капучино и понаблюдать за неспешной городской жизнью или сводить своих детей на ночные аттракционы. Одной из примечательных особенностей курорта являются пароходы, которые могут перевезти вас на ближайшие острова. Дорога займет немного времени, но и оно пролетит незаметно – вас ожидают необыкновенные пейзажи по пути.
Тоскана порадует вас прекрасной итальянской кухней. Здесь самое главное в пище – приготовить блюдо так, чтобы каждый его ингредиент сохранил свой натуральный вкус. Свежесть и простота вкусовых сочетаний являются специфической чертой тосканской кухни. При приготовлении блюд используется только оливковое масло вместо животных жиров, что делает пищу более легкой и не перегружает ваш организм лишним. Еще одной особенностью считается незамысловатость внешнего оформления блюд, так как большее значение придается внутреннему содержанию – вкусу главного ингредиента. Среди первых блюд Тоскана предлагает широкое разнообразие супов, которые сохраняют свежесть и специфичность входящих в них ингредиентов. Самым популярным мясным блюдом, преподносимым в ресторанах Флоренции, является флорентийский стейк. Для него отбирают исключительно здоровых, породистых животных и дожидаются определенного его возраста. Мясо должно провисеть строго отведенный срок и иметь правильную форму. После этого оно готовится специальным тосканским способом: разводится костер, мясо совсем не маринуется и не приправляется травами, добавляется соль, а также качественным оливковым маслом.

Тосканская кухня знаменита своим особенным хлебом. Секрет в том, что при готовке него в не добавляют соли, поэтому он обладает мягким, свежим, пресным вкусом. Такой хлеб добавляют ко многим блюдам, он используется во многих местных рецептах, так как прекрасно дополняет любое блюдо, не изменяя при этом вкуса его самого.
В качестве примера тосканских десертов можно взять широко известное лакомство — «скьяччата алла фиорентина». Немногим ранее она служила карнавальным праздничным блюдом и не подавалась в ресторанах в непраздничные дни. Она приготовлена из пресного бисквита, с добавлением какао, который также иногда заменяют на какао крем.

Тосканский регион находится на втором месте по изготовлению вина в Италии. Годовое производство тосканского вина составляет примерно 5 млн. гектолитров в год. Существует версия, что винодельческая традиция перешла к тосканцам от этрусков, которые жили и разрабатывали рецепты виноградного напитка примерно 3 тысячи лет назад. Они положили начало использованию традиционных сортов тосканского винограда — Санджиовезе (красный) и Треббиано (белый). Санджовезе (Брунелло) — самый уважаемый итальянцами сорт винограда и выступает как символ вин Тоскании, а также обладает самыми большими объемами производства. Треббиано (Юньи Блан) – обладает терпким виноградным вкусом, он может подаваться ко многим блюдам из-за своего «мягкого характера», нейтрального аромата и совсем небольшого количества сахара.

Просмотров: 809

Comments are closed.